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Couteau de boucher - Édition limitée [SBDM2508]
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Couteau de boucher - Édition limitée [SBDM2508]
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- Longueur totale : 33 cm (13")
- Longueur de la lame : 20,3 cm (8")
- Matériau de la lame : Acier forgé 1095
- Acier à haute teneur en carbone
- Épaisseur de la lame : 2,95 mm
- Longueur du manche : 12,7 cm (5")
- Dureté ou trempe : 58-60 HRC
- Échelle de Rockwell
- Soie : Pleine soie, profil droit
- Tranchant et fonctionnalité : Extrêmement tranchant (AF),
- Coupe de qualité professionnelle
- Caractéristiques de la lame : Affûtage plat
- Couteau de chef, Couteau de boucher,
- Extrêmement durable
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